Fešta mladega vina u Savičenti-vođena degustacija

Drugu godinu za redom sudionik sam fešte mladega vina u Savičenti na poziv dragog prijatelja direktora TZ Savičenta, inače poznatog Istrijanskog muzičara Dejana Pustijanca. Lani smo imali  zanimljivu vođenu degustaciju biranih Istarskih vina a ove godine odlučili smo se na iskorak te smo birana Istarska vina ukrstili sa biranim vinima iz ostatka Hrvatske.

FMV 1
15 mjesta bilo je popunjeno vrlo brzo:)))

Jedan od moja dva uvjeta za ponovno sudjelovanje u ovoj manifestaciji bilo je da u degustaciji ne budu samo Istarska vina a drugi je da bio da se uvede,makar i simbolična kotizacija od 30 kn, jer poznato je da naš čovjek ne cijeni ono što dobije badava:)))))

FMV 2
Vina sa degustacije : 4 Istarska vs 4 vina iz ostaka Hrvatske

Osnovna ideja bila je da se u četiri grupe :

  • pjenušci
  • mirna bijela vina
  • mirna crvena vina
  • desertna vina

Na ovaj način dobili smo presjek Istarske vinske scene u usporedbi sa ostatkom Hrvatske.

  1. Pjenušci : Vero brut “Aurora”,vina Zigante  vs Rose brut Šember
  2. Bijela vina: Malvazija Istarska,2016,vina Sirotić vs Rizling,2016,vina Bolfan
  3. Teran “Barbarossa”,2013,vina Tomaz vs Korlat Syrah,2013,vinarija Benkovac
  4. Vin de rosa,2015,Babos vs Graševina,izborna berba,2009,vinarija Daruvar

Zanimljivo je bilo čuti reakcije publike na usporedbe između pjenušaca,gdje je predvaladao Šember,kod mirnih bijelih vina bilo je neriješeno a kod crvenih je za nijansu bolji bio teran dok je kod desertnih bolja bila graševina. Drago mi je bilo da smo donijeli zajednički zaključak da i u ostatku lijepe naše ima dobrih vina. A za slijedeču feštu spremiti čemo jednu novu usporedbu,nadam se na internacionalnoj razini.

FMV 3
Degustacija u tijeku.

Predviđeno vrijeme trajanja radionice bilo je 60 minuta a kad sam u jednom trenutku pogledao na sat misleći da smo prošli oko 10 minuta od prdviđenog vremena,iznenadio sam se shvativši da je prošlo 120 minuta. Za mene je ovo bilo jedno lijepo iskustvo,suradnja sa vrlo discipliniranom i zainteresiranom publikom bila je na nivou i treba istaknuti sjajnu asistenticu Silviju ;)))))))

Autor: eperdec

Volim jesti i piti i moja mišljenja dijeliti sa drugima

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s