Ove je godine po prvi puta u Opatiji bajnoj održan je vinski event “Hedonist & Wine” koji je pokrenula agilna Darija Goršić i njezin tim , a sa obzirom da je bio prvi put odazvao se solidan broj izlagača, a slijdeće godine će ih zasigurno biti više..
Manifestacija je održana u kristalnoj dvorani hotela Kvarner, što je uz njegovu predivnu terasu jednostavno stvoreno za ovakve manifestacije i jako podsjeća na Merano Wine festival i njegov sjajni Kurhaus.
Darija je kao pomoć u organizaciji degustacija angažirala dragog nam prijatelja dr.Krešimir Mikinac, inače voditelj edukacije HSK . Radionice su održali i kolege Željko Bročilović “Carlos”, Mario Meštrović,te Filip Savić i Marko Škarica.
I ja sam također dobio priliku za organizaciju jedne zanimljive radionice,te sam se odlučio za provjerenu i uspiješnu formulu sljubljivanja biranih Istarskih vina i delicija mljekare Latus.
Na degustaciji su bili prisutni i vlasnici mljekare Latus , Maja i Sandi Orbanić a pošto je Sandi sramežljiv a Maja elokventnija :)))))) onda nam je ona ispričala ukratko sve o Latusu.
Hedonist & wine
međunarodni festival vina
radionica: „ ISTARSKA VINA I SIREVI LATUS“
autor : Emil Perdec
1.par
Skuta Latus
&
Misal extra brut, pjenušci Peršurić, Pršurići
2.par
Istarski sir kravlji Latus ( star 2 mjeseca )
&
Malvazija Istarska,2016, vina Tomaz,Motovun
3.par
Miješani sir kravlji – ovčji ( star 4 mjeseca )
&
Grimalda bijela,2015, vina Matošević,Krunčići
4.par
Kravlji sir u papru ( star 5 mjeseci )
&
Gran Teran, 2013,vina Coronica,Koreniki
5.par
„Veli Jože“ sir kravlji ( star 10 mjeseci )
&
Cabernet Sauvignon , 2012, vina Poleti, Markovac
Degustacija je bila jako dobro posječena i sat vremena vrlo brzo je prošao, zajednički je zaključak da su vina i sirevi bilo jako dobro sljubljeni i da bi vrijedilo ponoviti.
